茉莉花二胡豊橋・田原教室　ジャスミンの部屋

台湾へ行ってきました

１０１はいつどこから見ても凛として台湾を見守っているようです。


今回目的はいろいろあって忙しない3泊4日でしたが
美味しいものいっぱいしっかり食べてきました。
初日にイーイン先生に連れて行って頂いたのは
「莫宰羊（もーざいやん）」という羊鍋が有名なお店。
台湾語で「もーざいやん」は「私は知らない」という意味です。何か関係あるのかな？



ラム肉はダイエット、健康に良いと聞きますよね。
その理由の1つが「ラム肉の脂肪は人体に吸収されにくい」といわれています。　
人間の体温はだいたい36℃前後、ラム肉の脂の融点は44℃と8℃も高いことから、
腸内に入った脂はなかなか溶けず、腸で吸収されることなく体外に排泄されるのです。

２つ目の理由はラム肉は不飽和脂肪酸が多いから。
イワシやサバ、アジなどの青魚に多く含まれていて
「コレステロールを減らす働きに優れている」とされている成分です。

3つ目の理由は「体内の脂肪を燃焼させる働きに役立つ」カルニチンが多いから。
近年、アスリートの間でカルニチンが注目されていますよね！

さらには、カルニチンは体内で代謝されると新たに「アセチルカルニチン」という物質に合成され
脳の活性化につながるといわれています。

次回は羊鍋を食べたいな

フカヒレ、アワビ、トリュフ小籠包等々・・・

充実した時間を過ごし
パワーをいっぱい充電してきました
また次の目標に向かって邁進しますのでよろしくお願いします

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